Dans un marché français des produits alimentaires halal dominé par Isla Délices (participation de l’Idi), Fleury Michon et LDC, Oriental Viandes veut jouer les trublions. Cette PME et ses dirigeants-fondateurs, Régis Oudot et Bahri Ouzariah, ont choisi de prendre un nouveau départ avec une opération de LBO auquel prend part Isatis Capital. Cette opération se traduit également par l’arrivée au capital de managers de la société. Historiquement présente avec ses produits (charcuterie, salades, burgers…) dans les supermarchés et hypermarchés, Oriental Viandes fait également valoir une implantation dans la restauration hors foyer et dans d’autres circuits spécialisés. Selon Nielsen, le marché du halal dans l’Hexagone ne « pesait » encore que 205 M€ dans les seules grandes surfaces, en 2016. Un chiffre qui s’inscrivait toutefois en hausse de 20 % depuis 2013.

Xavier Demarle

Isatis Capital : Brice Lionnet, François-Xavier Lehman

Conseils investisseurs :

• due diligence financière : Oderis Consulting (Aurélien Vion, Paul Locatelli) ;
• juridique : De Pardieu Brocas Maffei (Jean-François Pourdieu, Priscilla Van Den Perre)

• financier : Invest Corporate Finance (Marc O’Neill, Maxime Bazin) ;
• juridique : Grand Est Avocats (Philippe Choquet, Pierre Mencarelli)